Breaking News
Home / Συνταγες / Κολοκυθόπιττα μέ κόκκινη κολοκύθα

Κολοκυθόπιττα μέ κόκκινη κολοκύθα

24-30 κομμάτια

Χρησιμοποιούμε 1 δόση φύλλο-σφολιάτα (βλ. συνταγή 10) 1 ‘/2 κιλό κόκκινη κολοκύθα 2 κρεμμύδια τριμμένα 7 κουταλιές σούπας ρύζι γλασσέ

λίγο άνηθο

λίγο δυόσμο

λίγο μάραθο

λίγη κανέλλα 5-6 κουταλιές σούπας γαλέτα 1 φλυτζάνι τσαγιού λάδι

αλάτι, πιπέρι

Τρίβουμε τήν κολοκύθα στόν τρίφτη καί τήν αλατίζουμε. Τή στίβουμε καί τή βάζουμε σέ σουρωτήρι νά στραγγίσει. Βάζου­με τότε τήν κολοκύθα σέ ένα μπώλ μαζί μέ τό κρεμμύδι, τό ρύζι, τόν άνηθο, τό δυόσμο, τό μάραθο -όλα ψιλοκομμένα-τό πιπέρι, τήν κανέλλα καί τή γαλέτα. Τά ανακατεύουμε νά ενωθούν καλά καί προσθέτουμε 6-7 κουταλιές σούπας λάδι.

Στρώνουμε 2 φύλλα σέ ανάλογο ταψί, τά λαδώνουμε καί ρί­χνουμε τή γέμιση. Στρώνουμε άλλα 2 φύλλα, χαράζουμε τήν πίττα σέ κομμάτια, ρίχνουμε 3-4 κουταλιές λάδι άπό επάνω καί τήν ψήνουμε σέ μέτριο φούρνο γιά 45 λεπτά έως 1 ώρα.

Δείτε επίσης:

Σελινόρίζες μέ πράσα

4-5 άτομα 2  μέτριες σελινόριζες I μεγάλο πράσο 4 κουταλιές σούπας λάδι χυμό 1 λεμονιού …

Μουσακάς μέ πατάτες

1              ‘/2 κιλό πατάτες 1   κιλό καλαμαράκια 2    μεγάλα κρεμμύδια % φλυτζάνι τσαγιού κρασί άσπρο …

Σπανάκι μέ ταραμά

 4-5 άτομα 1 κιλό σπανάκι πλυμένο καλά, στραγγισμένο καί ψιλοκομμέ­νο ‘/2 κιλό κρεμμυδάκια φρέσκα 100 …

Leave a Reply

%d bloggers like this: