Breaking News
Home / Συνταγες / Φάβα μέ κρουτόν

Φάβα μέ κρουτόν

5-6 άτομα

‘/2 κιλό φάβα ή κουκιά ή μπιζέλια 2-3 μέτρια κρεμμύδια κομμένα σέ 4 κομμάτια τό καθένα 1 ‘/2 φλυτζάνι τσαγιού λάδι 7-8 φλυτζάνια τσαγιοϋ νερό αλάτι, πιπέρι, ρίγανη

 

Πλένουμε τή φάβα μέσα σέ σουρωτήρι καί τή βάζουμε μέ τό νερό στήν κατσαρόλα νά βράσει. Μέ ένα κουτάλι αφαιρούμε τόν άφρό πού δημιουργείται καί προσθέτουμε τά κρεμμύδια, τό αλάτι καί τό πιπέρι καί % φλυτζάνι άπό τό λάδι. Αφήνουμε τή φάβα νά βράσει σέ σιγανή φωτιά καί, όταν μαλακώσει, τήν περνάμε, άν χρειάζεται, άπό τή μηχανή τών χόρτων ή τή βάζουμε νά χτυπηθεί στό μπλέντερ. Τή σερβίρουμε σέ βαθιά πιατέλα καί τήν πασπαλίζουμε μέ λίγη ρίγανη. Σερβίρουμε τή φάβα μέ λάδι καί λεμόνι. Μπορούμε νά τή συνοδεύσουμε μέ κρουτόν ή ροδέλες κρεμμυδιών τηγανισμένες.

Κρουτόν: Παίρνουμε ψωμί μπαγιάτικο καί τό κόβουμε σέ μι­κρούς κύβους, περίπου 2×2 έκ. Τηγανίζουμε τά ψωμάκια σέ καυτό λάδι καί τά προσθέτουμε ζεστά στή φάβα.

Ή φάβα μπορεί νά γίνει καί άπό κουκιά ή μπιζέλια. “Αν έχου­με κουκιά, τά μουσκεύουμε, τά ξεφλουδίζουμε καί έν συνε­χεία τά μαγειρεύουμε όπως καί τή φάβα.

Δείτε επίσης:

Μου έδειξαν το κόλπο για να πάρεις εύκολα επιδότηση

Το γραφείο ήταν ήσυχο.  Ύποπτα ήσυχο.  Τσέκαρα στο κινητό για απεργίες.  Τίποτα.  Μόνο δυο άτομα …

Αστυνομική ιστορία Νο9: το ξυράφι

Οι δυο αστυνόμοι κοιτάχτηκαν λίγο.  Ο ένας τελείωνε την βάρδια του, ο άλλος τώρα άλλαζε …

Τι έπαθα τη μέρα που πούλησα ναρκωτικά στα Εξάρχεια

Δεν το είχα ξανακάνει.  Αλλά χρειάζομαι τα λεφτά.   Ένας φίλος μου δάνεισε ένα σακουλάκι …

Αστυνομική ιστορία Νο10 – το ηλεκτρονικό τσιγάρο

“Σβήσε το τσιγάρο και έλα στο γραφείο μου!” Ο διοικητής είναι έξαλλος.  Δεν ξέρω γιατί. …

Γιατί θέλετε να εργαστείτε εδώ;

Καλώς ήρθατε και ευχαριστώ που ενδιαφερθήκατε για μια θέση στην εταιρεία μας.  Με λένε Κύριο …

Αστυνομική ιστορία Νο6: ο καθρέφτης

Είχαν ήδη πάρει το πτώμα όταν έφτασα στον τόπο του εγκλήματος.   Οι συνάδελφοι εξέταζαν …

Αστυνομική ιστορία Νο12: ροδοcop

Έσπρωχνα το λάστιχο με ένα ξύλο στον δρόμο.  Έχω δει να το κάνουν τα Αφρικανάκια …

Αστυνομική ιστορία Νο5 : περί σεξ

Μπορεί να μην είμαι ο καλύτερος αστυνόμος στον κόσμο αλλά δεν μου άξιζε αυτή η …

Αστυνομική ιστορία Νο3 : Λότο

“Δεν το πιστεύω!  Κέρδισα!” Χοροπηδούσα σαν μανιακός στον δρόμο.  Έριξα και έναν κάδο.  Στα τέτοια …

Αστυνομική ιστορία Νο4: υπόθεση 2 σε 1

“Καλά, μου το λες τώρα ότι έχω να πληρώσω κλήση;” Η γυναίκα ήταν έξαλλη.  Συνέχισε …

Αστυνομική ιστορία Νο 8 – στα κόκκινα

Είχα αργήσει και το φανάρι πορτοκαλί.  Εξέταζα το παιδί στην “Κάθοδο των Μυρίων” και έπρεπε …

Αστυνομική ιστορία Νο11: Μπόμπ Σφουγγαράκης στον ήλιο

Ήταν ηλιόλουστη μέρα και ο κόσμος πολύς στο Σύνταγμα.  Ένα παιδάκι δίπλα μου φώναζε σπαραχτικά …

Αστυνομική ιστορία Νο2: εναλλακτικοί αστυνόμοι

Θα είχα μεγάλη περιέργεια να δω στην Αθήνα αστυνομικούς με roller blade όπως έχουν στην …

Αστυνομική ιστορία: η ομάδα Δέλτα και ο Πακιστανός

Το αυτοκίνητο είχε χαλάσει στην μέση της Κηφισίας και οι δυο μοτοσυκλέτες πλησίαζαν γρήγορα.   …

Ένα ζωντανό, διαδραστικό βιβλίο. (Και επιτέλους!)

Διάβαζα ξανά το “περι συγγραφής” του Stephen King (εδώ ένα απόσπασμα) και σκεφτόμουν πόσο βαριέμαι …

Έρωτας στα χρόνια της ψωλέρας

Αν κρίνω από τις φωτογραφίες που ανεβάζουν οι φίλοι μου, πρέπει να ξοδεύουν περίπου μισό …

2018 ευχές και ατάκες για την Πρωτοχρονιά

Οι αισιόδοξοι περιμένουμε τα μεσάνυχτα να καλοδεχτούμε το νέο έτος.  Οι απαισιόδοξοι περιμένουν για να …

Leave a Reply

%d bloggers like this: