Breaking News
Home / Διατροφη

Διατροφη

Πως να μην χάβετε μπούρδες (σύντομο παράδειγμα περί κρεατοφαγίας)

Βλέπω ότι μια φίλη είχε κάνει like σε αυτό το άρθρο Scientist Finally Discover Why Eating Red Meat Causes Cancer Οι επιστήμονες λέει βρήκαν γιατί το κόκκινο κρέας προκαλεί καρκίνο.  Εντυπωσιακό και απόλυτο σαν συμπέρασμα.  Πρώτο καμπανάκι.   Καθότι δεν έχει σύνδεσμο για την έρευνα (δεύτερο καμπανάκι), ψάχνω το όνομα …

Read More »

Πόσες θερμίδες έχει αυτή η αναζήτηση;

Πόσες θερμίδες έχει μια μπύρα;  Καλύτερα από αλκοόλ να προτιμήσω κρασί;  Από ένα site που είχα κάποια χρόνια για την μπύρα ξέρω ότι ο κόσμος ψάχνει μέχρι και κατά μάρκα να συγκρίνει τις θερμίδες.     Καταρχάς να ξέρετε ότι δεν χρειάζεται θερμιδομετρητής, έχετε την Google.  Όποια τροφή και να γράψετε …

Read More »

Βιταμίνη C: φερετζές του τσαρλατάνου

Κρυολόγημα.  “Πάρε βιταμίνη C.”  Κι ας μην υπάρχουν αποδείξεις ότι ξεπερνάς πιο γρήγορα το συνάχι είτε πάρεις ή δεν πάρεις.   Ούτε καν ότι αν παίρνεις προληπτικά βιταμίνη από το στόμα δεν θα κρυολογήσεις.  Αλλά οι θεωρίες συνωμοσίας γύρω από την βιταμίνη C πάνε πολύ μακρύτερα. Καταρχάς λέει, κανείς δεν …

Read More »

Goodies delivery: Γιατί οι γονείς προσεγγίζουν τελείως λάθος το junk food

“Μαμά είσαι τρελή.   Αφού το λέει και το όνομα!   Good, Goodys.   Είναι καλό!” Ήταν προφανές ότι η διαπραγμάτευση δεν πήγαινε καλά.   To πεντάχρονο παιδί δεν μπορούσε να καταλάβει γιατί να είναι με κάποιον μαγικό τρόπο “κακό” το φαγητό στο ταχυφαγείο.   “Και στο σπίτι δεν τρώμε …

Read More »

Χάνεις ή βάζεις βάρος με τα τεχνητά γλυκαντικά;

Η στέβια είναι πολύ της μόδας τελευταία.  Παλιότερα είχαμε την ασπαρτάμη, ένα εντελώς άκακο υλικό το οποίο κατηγορήθηκε για τόσα πολλά ώστε στο τέλος να της κολλήσει τελείως άδικα η ρετσινιά.  Η λογική φαίνεται απλή:  αν χρησιμοποιούμε κάτι με λιγότερες θερμίδες, θα χάσουμε βάρος.  Σωστά; Ε, όχι ακριβώς.  Γιατί έχει …

Read More »

Φαγητό που αρέσει στα παιδιά

Πολλοί γονείς ψάχνουν “ειδικές” συνταγές.  Ή μάλλον, αγοράζουν βιβλία συνταγών και μετά τα αφήνουν σε κάποιο ράφι.   Γιατί όταν έρθει η ώρα του φαγητού καταλήγουν στα ίδια και τα ίδια.   Σήμερα τους ρώτησα (τρία αγόρια 5-8 ετών) μόλις γυρίσαμε από το σχολείο:  “…δεν πεινάμε πολύ!” η απάντηση καθώς …

Read More »

Μανιτάρια Shitaake: αυτό δεν είναι φαγητό, είναι φάρμακο!

Όλο και περισσότεροι παραγωγοί τροφίμων, αποφασίζουν να πλασάρουν το προϊόν τους ως …βάλσαμο.  Λογικό σαν marketing, απαράδεκτο σαν αποτέλεσμα.   Γιατί βέβαια μπλέκουν τα ιατρικά θέματα με τα διατροφικά και σπέρνουν ελπίδες εκεί που δεν πρέπει. Σημερινό παράδειγμα τα μανιταρια Shitaake.   Όχι μανιτάρια πλευρώτους, ούτε μανιτάρια γεμιστά,  μανιτάρια αλα κρεμ, …

Read More »

Τύποι παιδιών και κολατσιών

Είναι αυτή η ώρα που κοιτάς τα ταπεράκια και αναρωτιέσαι αν αντέχεις απόψε ή αν θα τα κάνεις το πρωί.  Γιατί έχεις να αντιμετωπίσεις: 1. Τον κύριο “α, δεν πρόλαβα!”  Μια “η κυρία δεν μας άφησε”, μια “ήθελα να τελειώσω τα μαθήματά μου” και διάφορες άλλες δικαιολογίες.  Στην προανάκριση συνήθως …

Read More »

Pasta Macaroni στο Χαλάνδρι: κριτική εστιατορίου από παιδιά

Ήταν από την αρχή κακή ιδέα.  ΟΚ, φρέσκα μακαρόνια θα τους αρέσουν αλλά Κυριακή αργά το μεσημέρι στο Χαλάνδρι;  Βρήκαμε όμως αμέσως τραπέζι και βολευτήκαμε μόνοι μας αφού η γκαρσόνα ήταν αλλού.  Πέντε παιδιά σε ένα τραπέζι.  Πέντε πεινασμένα παιδιά.   Σκέφτηκα για παιχνίδι να τους βάλω να κάνουν κριτική …

Read More »

Γανόδερμα: τι θεραπεύει και πως το ξέρουμε; Organo Gold απάτη;

Λαμβάνω πολλά σχόλια στο άρθρο περί Organo Gold και ένας ιδιαίτερα ευγενικός αλλά  επίμονος σχολιαστής με αναγκάζει να ασχοληθώ συγκεκριμένα με το Ganoderma.  Είναι μάλιστα υπεύθυνος/σχετιζόμενος με την σελίδα http://www.drinklife.gr/ η οποία είναι αρκετά χαρακτηριστική του τρόπου με τον οποίο πλασάρονται τέτοια σκευάσματα.  Ας πάρουμε λοιπόν μια μια τις “επιστημονικές μελέτες” τις …

Read More »

Όμορφη μέρα από το πρωί

Για όσους δεν έχουν δει ακόμα τον ήλιο, ένα μήνυμα αισιοδοξίας από τα …αυγά μου!  (Εδώ κάποιοι προβληματισμοί σχετικά με την μανία κατά των τηγανητών…)

Read More »

Τα πλεονεκτήματα του Μητρικού γάλακτος

Συχνά ακούει κανείς αόριστα, ότι ο θηλασμός είναι το καλύτερο για το μωρό, σπάνια όμως ακούει κανείς ποια ακριβώς είναι τα πλεονεκτήματά του. Επίσης, από πολλούς ακούγεται η άποψη, ότι βέβαια, είναι καλός ο θηλασμός, αλλά και το τροποποιημένο γάλα αγελάδας, που κυκλοφορεί στο εμπόριο, είναι τόσο καλά επεξεργασμένο που …

Read More »

Εξηγώντας στα παιδιά τον θάνατο

Ήταν μια καλή μέρα.   Γυρίσαμε από την εκδρομή για μεσημεριανό στο κτήμα του παππού και γεννούσαν οι κατσίκες!  Με πρωτόγνωρη χαρά είδαμε να βγαίνουν τα μικρά.   Μετά πήγαμε να μαζέψουμε φρέσκα χόρτα για τα γουρούνια.   Διασκέδασαν όλα τα παιδιά με τα κόλπα τους.   Ειδικά το μεγάλο …

Read More »

Marshmallows: γιατί δεν πειράζει να τρώνε πλαστική τροφή

Αποκαλούμε συχνά τροφές υπερβολικά επεξεργασμένες “πλαστικές”.   Τα marshmallows είναι ότι πλησιέστερο σε…PVC!   Αλλά με την ίδια λογική που υπεραμύνομαι των ταχυφαγείων, σήμερα ένα ακόμα πιο έντονο παράδειγμα. Βροχερή μέρα τα παιδιά ακόμα δεν έχουν “προσγειωθεί” πλήρως από τους καλοκαιρινούς ρυθμούς και τις μεγαλύτερες σε διάρκεια μέρες.   Με …

Read More »