Βάζετε σε ένα μπολ τα δύο είδη κιμά, το κρεμμύδι, το σκόρδο, το αυγό, το δυόσμο, το μαϊντανό, τις φρυγανιές μουσκεμένες και στυμμένες καλά, αλάτι, λίγο πιπέρι και τα ζυμώνετε καλά. Παίρνετε λίγο με…