Όσο πιο ψιλά θρυμματιστεί ένα μπαχαρικό, τόσο εντονότερη είναι η καρυκευτική του δράση σία φαγη­τά. Κάποιες φορές Βέβαια το δά- γκωμα ενός μπαχαρικού σπόρου, όπως του πιπεριού ή του κύμινου, μπορεί…