“Βλέπεις; Έτσι πεθαίνει κανείς.” Στις 10 Ιανουαρίου 1971 η Σανέλ κάλεσε την βοηθό της να ανοίξει το παράθυρο γιατί δεν μπορούσε να αναπνεύσει. Πέθανε 85 χρονών με αυτή την τελευταία ατάκα. Φαίνεται απίστευτο ότι είχε ξαναρχίσει την καριέρα της στα 70 με χρηματοδότηση από τον Pierre Wertheimer, παλιό της προμηθευτή. Κι όμως κατάφερε να γίνει πάλι το επίκεντρο της μόδας. Grace Kelly, Lauren Bacall, Ingrid Bergman, Rita Hayworth, Elizabeth Taylor…όλα τα μεγάλα ονόματα ντύνονταν Σανέλ.
Αυτό που σκότωσε την Σανέλ ήταν η μοναξιά. Οι άνθρωποί της είχαν όλοι πεθάνει πιο πριν. Τα χέρια της δεν μπορούσαν πια να μεγαλουργήσουν λόγω αρθρίτιδας. Όταν έφευγαν οι υπάλληλοι για διακοπές υπέφερε μόνη. Ο οίκος Σανέλ και τα δικαιώματα για το άρωμα της απέφεραν περίπου 160 εκατομμύρια δολάρια τον χρόνο την χρονιά που πέθανε αλλά όπως εξήγησε στην μεγαλοανηψιά της Gabrielle Labrunie:
“Εσύ τα έκανες σωστά τα πράγματα. Έχεις άντρα, παιδιά. Εγώ δεν έχω τίποτα. Είμαι μόνη με τα εκατομμύριά μου.”