Θα σας ομολογήσω ένα πάθος. Τις μπιστέκες μου τις προτιμώ ωμές. Επειδή όμως με στραβοκοιτάζουν οι εκάστοτε συνδαιτημόνες, συμβιβάζομαι με rare blue. Επίσης ανατριχιάζω κάθε φορά, που ακούω κάποιον από την παρέα να 
παραγγέλνει τη δικιά του “καλοψημένη”. Αυθόρμητα του επισημαίνω, πως ο τσαγκάρης έκλεισε και μάλλον δεν θα βρεί ο σεφ σόλα για να του σερβίρει.
Η καταστροφή ενος ένα τεράστιου ζουμερού και θρεπτικού steak, αφήνοντας το να καρβουνιάσει πάνω από τη θράκα, είναι η απόλυτη καφρίλα.
Από το 2000 και μετά ένα Αμερικανάκι, του οποίου το όνομα μου διαφεύγει, καθιέρωσε στις 14 Μαρτίου τον ετήσιο εορτασμό της Μπριζόλας (Μπιστέκας στα Ιταλικα, εκ του αγγλικού Beef Stake).
Για να μην γίνω κοινότυπος, λέγοντας πως εμείς οι λάτρεις της μπριζόλας γιορτάζουμε κάθε μέρα, απλά θα σας προτείνω να απολαύσετε σήμερα μια μισοψημένη bistecca Fiorentina. Αν δεν βρείτε, διαλέξτε μια αχτύπητη σταυλίσια μπριζόλα, όπως ονομάζεται επί το Ελληνικότερον το T-Bone steak. Παρασκευή είναι, ευκαιρία να ξεδώσετε λιγάκι.
Αλλά δεν τελέιωσα για σήμερα!
Οι φίλοι μου οι Μαθηματικοί θα επισημάνουν μια ακόμη καφρίλα.
Σήμερα είναι η “Παγκόσμια μέρα του μαθηματικού π (pi)”.
Αν απορείται για τον ορισμό της σημερινής ημέρας, σας θυμίζω πως το π είναι ο αριθμός 3,14 με άπειρους δεκαδικούς να ακολουθούν. Στην απέναντι πλευρά του Ατλαντικού η σημερινή μέρα αναγράφεται March 14 ή 3/14.
Μην ακούσω κανένα σύνθημα “Φονιάδες των Λαών Αμερικάνοι”, δεν συνάδει με την σημερινή συγκυρία.
Αυτά τα ελάχιστα για σήμερα και σας εύχομαι ένα εξαιρετικό Σαββατοκύριακο, παρέα με ένα ζευγάρι εξαιρετικά πέδιλα, όπως αυτά της φωτογραφίας. Στα πόδια σας ή δίπλα σας, ανάλογα την περίπτωση.
Με φιλικους χαιρετισμούς
Χρήστος Μεϊχανετζίδης a.k.a. X.M.-