Υλικά
300 γρ. φουντούκια
150 γρ. βούτυρο
15 μπισκότα πτι μπέρ
750 γρ.nutella
3 κουταλιές αλεύρι
2 κουταλιές κόρν φλάουρ
4 κρόκους
2 κούπες γάλα
Λίγη βανίλια
125 γρ. κουβερτούρα
Σιρόπι σοκολάτας
Οδηγίες
1. Αλέθουμε τα φουντούκια και τα μπισκότα στο μπλέντερ.
2. Τα ανακατεύουμε με 100γρ. βούτυρο και 3 κουταλιές της σούπας NUTELLA.
3. Ρίχνουμε το μίγμα σε μια φόρμα 28’.
4. Το στρώνουμε έτσι ώστε να δημιουργηθεί μια βάση.
5. Την αφήνουμε στο ψυγείο μέχρι να κάνουμε την κρέμα.
6. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, το κόρν φλάουρ, τους κρόκους με ¼ κούπας γάλα.
7. Βράζουμε το υπόλοιπο γάλα σε μια κατσαρόλα.
8. Μόλις βράσει το γάλα ρίχνουμε το μίγμα με τους κρόκους και ανακατεύουμε ζωηρά.
9. Προσθέτουμε 50 γρ. βούτυρο και την κουβερτούρα και ανακατεύουμε.
10. Μεταφέρουμε την κρέμα στο μίξερ και την ενώνουμε με την υπόλοιπη NUTELLA.
11. Τέλος ρίχνουμε την κρέμα στη φόρμα με την βάση.
12. Την αφήνουμε 6-7 ώρες στο ψυγείο και αφού την ξεφορμάρουμε τη στολίζουμε με λίγα φουντούκια σιρόπι σοκολάτας και τριμμένο μπισκότο.
Συνταγή: Μιράντα Παπαδοπούλου (www.foodprints.gr)