Φαίνεται παιχνιδάκι, αλέυρι… λίγο ελαιόλαδο… νερό… μαγιά και αυτό ειναι όλο! Κι ομως δεν ειναι.
Οι Chef Nick Anderer, John Delpha και Anthony Falco, μοιράζονται την γνώση και τα μυστικά τους μαζί μας. Γιατι δεν ειναι τυχαία guru! Έεεεεχουν ψησει. Ακολουθήστε τα pro tips που ακολουθούν και φτιάξτε pizza σαν Ιταλοί.
Αν θέλετε να φτιάξετε μια εντυπωσιακή πιτσα και να μιλούν όλοι για αυτη, χρησιμοποιήστε φρέσκια βουβαλίσια μοτσαρέλα. Μπορεί να είναι πιο ακριβή απο άλλα τυρια, αλλά θα δώσει μια φρέσκια νότα στην πίτσα σας και ναι, πιστέψτε μας… θα αρέσει πολύ.
Χρησιμοποιήστε απλά υλικά. Γιατί η απλότητα είναι το πάν! Όταν φτίαχνουμε σπιτική πίτσα, έχουμε την τάση να βάζουμε ό,τι υπάρχει στο ψυγείο μας. Αν αποφύγετε τις υπερβολές και χρησιμοποιήσετε απλά υλικά (όπως φρέσκια τομάτα, μοτσαρέλα και βασιλικό), να είστε σίγουροι θα κάνετε θαύματα!
Αγοράστε τα καλύτερα υλικά. Πραγματικά ειναι το Α και το Ω. Γιατί αν χρησιμοποιήσετε “δεύτερα” υλικά, αυτο θα ειναι το αποτέλεσμα… και η αλήθεια είναι πως αξίζουμε το καλύτερο!
