Αυτά τα cookies είναι η απόδειξη πως μπορούμε τόσο απλα και γρήγορα να φτιάξουμε ενα απολαυστικό σνακ. Το μόνο που χρειάζεστε είναι οι μπανάνες, τριμμένη καρύδα και κανέλα.
Υλικα για 6 – 8 τεμάχια
1 μπανάνα
1 φλιτζάνι τριμμένο καρύδας
½ κουταλάκι του γλυκού κανέλα
Εκτέλεση
Προθερμάνετε το φούρνο στους 175 βαθμούς.
Λιώστε την μπανάνα και προσθέστε την καρύδα και την κανέλα.
Ανακατέψτε. Πλάστε σε μικρά μπαλάκια και τα τοποθετήστε τα σε ένα ταψί.
Πιέστε τα cookies να γίνουν περίπου μισό εκατοστό πάχος.
Ψήστε για περίπου 20 λεπτά, μέχρι τα μπισκότα να χρυσαφίσουν.
Αφήστε τα να κρυώσουν και να απολαύσετε.