Μπορεί η κατανάλωσή του να σου δίνει θανατηφόρα αναπνοή, αλλά κανείς δε μπορεί ν’αμφισβητήσει την υπέροχη γεύση του σκόρδου!
Δίνει γεύση στο πιο απλό φαγητό και επιπλέον κάνει πολύ καλό στην υγεία. Τι άλλο χρειάζεστε; Μα συνταγές βέβαια. Δείτε το top 10 που ακολουθεί με ιδέες για σκορδομαγειρέματα που ξεφεύγουν από το συνηθισμένο…
1. Σκορδόψωμα
Τόσο πλούσια σε γεύση που θα αποτελέσουν αναπόσπαστο κομμάτι στο Κυριακάτικο τραπέζι σας.
2. Ψητό σκόρδο
Ψήστε ολόκληρο το κεφάλι και έχετέ το ανά πάσα στιγμή για να δώσετε την τελευταία πινελιά στο οποιοδήποτε δημιούργημά σας. Η γλυκιά του γεύση κάνει τη διαφορά από το να το βάλετε εξαρχής ωμό να μαγειρευτεί μαζί με τα υπόλοιπα υλικά.
3. Ντιπ σκόρδου/salad dressing
Κάντε ένα ντιπ διαφορετικό από τα άλλα για να συνοδεύσει τα πατατάκια σας, αλλά χρησιμοποιήστε το και σαν dressing για εναλλακτικές σαλάτες!
4. Τραγανό μπρόκολο φούρνου με σκόρδο
Μιαμ-μιαμ θα πω, μην το υποτιμάτε. Το υγιεινότατο σνακ που μπορεί να σας χορτάσει χωρίς περιττές θερμίδες. Πασπαλίστε και με λίγο τυρί πριν το ψήσετε και θα μας θυμηθείτε!
5. Garlic Martini
Εδώ θα κρατήσω μικρό καλάθι γιατί δεν το έχω δοκιμάσει. Οι επαγγελματίες barmen όμως ορκίζονται ότι είναι απίθανο. Ε, να μην τους πιστέψουμε; Η διακριτική γεύση του σκόρδου στις ελιές, απογειώνει το gin.
6. Πέστο με σκόρδο και φουντούκι
Γιατί να μένουμε στο κλασσικό και να μην ξεφεύγουμε πού και που; Σταθερή αξία το παραδοσιακό πέστο, αλλά αυτή η συνταγή θα γίνει η νέα αγαπημένη σας.
7. Sticky κοτόπουλο με σκόρδο
Η συνταγή που θα σας κάνει να γλειφετε τα δάχτυλά σας όχι μόνο από νοστιμιά αλλά και να τα καθαρίσετε. Πώς το κάνουμε sticky; Μα με μέλι φυσικά. Το οποίο πέρα από την sticky υφή, δίνει και απίστευτη γεύση συνδυαστικά με το σκόρδο.
8. Σως σκόρδου από τη Μέση Ανατολή ή σχεδόν σκορδαλιά. Σχεδόν!
Είναι τόσο εθιστική που θα τη χρησιμοποιείτε παντού! Ακόμα και με απλά ψητά λαχανικά, είναι super!
9. Ψητό σκόρδο με επικάλυψη σοκολάτας
Όλοι ξέρουμε πόσο γλυκό γίνεται το σκόρδο αφού ψηθεί. Μαζί με σοκολάτα γίνεται ακόμα καλύτερο και μην το κατακρίνετε πριν το δοκιμάσετε. Πρόκειται για ιστορικό συνδυασμό, ανάλογο εκείνου του σοκολάτα-τσίλι.
10. Πολέντα-Κέικ σοκολάτας με σκόρδο
Βάλτε το “wow” στο επιδόρπιό σας και αφήστε τους όλους άφωνους όταν σας ρωτήσουν “Μμμμμ,υπέροχο, τι έχει μέσα;” και τους απαντήσετε “Σκόρδο!”. Η γλυκύτητα του ψητού σκόρδου για μία ακόμα φορά κάνει την ανατροπή σε ένα κατα τ’ άλλα απλό και κλασσικό κέικ σοκολάτας.
