Μια συνταγή που αγαπάνε σχεδόν όλα τα παιδιά!
1 κιλό Kρέας κατσίκι
1 μεγάλο κρεμμύδι
2 καρότα,
1 πατάτα τριμμένη
4 τοματούλες μικρές
250 γρ. κριθαράκι
3 κ.ο. ελαιόλαδο
2 κ.σ. τριμμένο τυρί
αλάτι, πιπέρι, κανέλα
Εκτέλεση: Πλένουμε και βράζουμε το κρέας. Το ξαφρίζουμε και το αλατοπιπερώνουμε. Προσθέτουμε τα καρότα, το κρεμμύδι και την πατάτα πολύ καλά τριμμένα. Αφήνουμε το φαγητό να βράσει καλά για μιάμιση ώρα περίπου. Αφαιρούμε το κρέας με τρυπητή κουτάλα. Προσθέτουμε ένα ποτήρι χλιαρό νερό και ρίχνουμε το κριθαράκι. Προσθέτουμε ολόκληρες tis μικρές τοματούλες. Αλατοπιπερώνουμε πολύ ελαφρά. Οταν βράσει το κριθαράκι αποσύρουμε το σκεύος από τη φωτιά και σερβίρουμε με το κρέας. Πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί, αναμεμιγμένο με κανέλα.