Βύσσινο ζελέ μέ κουκουνάρι

10-14 άτομα

1 πακέτο ζελέ κεράσι 1 πακέτο ζελ.έ φράουλα 1 πακέτο ζελέ μούρο

1 μεγάλο κουτί κομπόστα βύσσινο χωρίς κουκούτσι 3 κουταλιές σούπας ζάχαρη

1/4 φλυτζάνι τσαγιού κουκουνάρι ή αμύγδαλο ασπρισμένο

Διαλύουμε τά τρία ζελέ σέ 3’/₂ ποτήρια ζεστό νερό. Ανακα­τεύουμε νά διαλυθεί καλά καί προσθέτουμε τό ζουμί τής κομπόστας βύσσινο, τή ζάχαρη καί κρύο νερό τόσο, πού νά μπουν συνολικά 3 ποτήρια κρύο ύγρό. Δηλαδή 3’/₂ ποτήρια νερό ζεστό καί 3 ποτήρια κρύο (μαζί καί τό ζουμί τής κομπό-στας). Ανακατεύουμε καλά καί τοποθετούμε τό ζελέ σέ μπώλ. “Αφήνουμε τό ζελέ στό ψυγείο. Όταν αρχίζει νά πήζει ελαφρά προσθέτουμε τήν κομπόστα βύσσινο καί τό κουκου­νάρι ή τό αμύγδαλο.  Ή κομπόστα βύσσινο, τό κουκουνάρι ή τό αμύγδαλο προστίθενται άφού πήξει τό ζελέ, γιά νά μή βουλιάξουν στόν πυθμένα.  Ανακατεύουμε τό ζελέ καί τό αφήνου­με στό ψυγείο νά πήξει.

*