Η είσοδος της στέβια στην αγορά ήταν δραματική. Ξαφνικά όλοι ανακάλυψαν ότι η ασπαρτάμη είναι καρκινογόνα (δεν είναι) και όλες οι ειδήσεις ήταν αποκλειστικά για την θαυματουργή και “φυσική” στέβια. Πρόσφατα βρέθηκα σε παρέα όπου είχαν το θέμα λυμένο. “Ο διατροφολόγος μου είπε ότι η ασπαρτάμη είναι καρκινογόνα”, τέλος θέματος. Μου φάνηκε κάπως περίεργο γιατί ξέρω ότι η ασπαρτάμη είναι πολύ πολύ παλιά υπόθεση. Επίσης ο τρόπος που προωθείται η στέβια μου ανάβει προειδοποιητικά λαμπάκια marketingίστικου κόλπου.
Θυμάμαι να κυκλοφορούν email για την ασπαρτάμη από πριν το 2000. Στο snopes λένε από το 1998 έχουν στο αρχείο τους. Έλεγαν ότι λένε και τώρα. Αλλά από το 1985 υπάρχουν έρευνες που αποδεικνύουν ότι δεν υπάρχει πρόβλημα με την ασπαρτάμη. Υπάρχει τεράστιος όγκος ερευνών στο θέμα. Μια πρόσφατη έρευνα που κοίταξε όλες τις προηγούμενες έρευνες και την κατανάλωση παγκοσμίως κατέληξε ότι “The studies provide no evidence to sumepport an association between aspartame and cancer in any tissue.” Ότι θεωρία συνωμοσίας και να βάλετε, ότι πολυεθνικές και να επικαλεστείτε, δεν μπορεί όλοι οι επιστήμονες στον κόσμο, σε εκατοντάδες διαφορετικά πανεπιστήμια, να είναι συνεννοημένοι για συγκάλυψη! Φανταστείτε δηλαδή ότι σε όλες τις έρευνες που περιλαμβάνουν διατροφή θα έπρεπε η βιομηχανία της ασπαρτάμης (οι κακοί στην υπόθεση υποτίθεται) να βρίσκουν και να δωροδοκούν τους επιστήμονες να κρύβουν την αρνητική επίπτωσή της! Είναι αδύνατον. Επιπλέον πάνω από 550 έρευνες έχουν ψάξει τα πάντα από τις επιπτώσεις της ασπαρτάμης σε εγκύους, στον θηλασμό, σε παιδιά και σε ένα σωρό από τα άλλα για τα οποία κατηγορείται. Όλα αρνητικά, ασφαλέστατη είναι.
Οπότε οι φίλοι της στέβια αλλάζουν διαρκώς γήπεδο. Μια λένε ότι η ασπαρτάμη προκαλεί ημικρανίες. Μπούρδα επιχείρημα. Όσοι υποφέρουν από ημικρανίες έχουν διάφορα φαγητά που τους προκαλούν ή επιτείνουν τον πόνο. Μπορεί κάλλιστα η ασπαρτάμη να είναι ένα από αυτά για κάποιους αλλά εξίσου είναι και δεκάδες άλλες ουσίες, με τελείως ασαφείς μηχανισμούς και αλληλεπιδράσεις. Μετά λένε ότι κάνει κακό στο στομάχι, καρκίνο στο πάγκρεας κλπ. Παίζουν με το παραμύθι “αφού είναι τεχνητό, δεν μπορεί το σώμα να το αφομοιώσει”. Έρευνες το καταρρίπτουν βέβαια αλλά η ρετσινιά έχει κολλήσει. Μετά προσπαθούν να τονίσουν κάποιες έρευνες σε ποντίκια που έδειξαν λέει πρόβλημα. Οι οποίες έρευνες ήταν το πρόβλημα όμως. Με τρελές δοσολογίες και ύποπτη μεθοδολογία, ποτέ δεν κατάφεραν να δείξουν σχέση ανάμεσα στα πορίσματά τους και επιπτώσεις σε ανθρώπους. Η ΕΕ τους κατακεραύνωσε (επιστημονικά μιλώντας) όσο περισσότερο μπορείς να ξεφτιλίσεις σαν επιστήμονας έναν άλλον επιστήμονα. “…of no relevance to humans.”
Οπότε μένει το πιο απλό επιχείρημα: “επειδή με την ασπαρτάμη νομίζεις ότι δεν παίρνεις θερμίδες, τρως πιο πολύ και τελικά παχαίνεις!” Όπως όλα τα απλοϊκά συμπεράσματα σε θέματα υγείας, είναι σαγηνευτικό. Αλλά αν παρακολουθείς επιστημονικά το θέμα, δεν είναι τόσο απλό βέβαια. Πιο παλιά είχαμε την συζήτηση με την φρουκτόζη. Πάλι ήταν ξεκάθαρο ότι δεν μπορεί να κατηγορηθεί έτσι απλά μια ουσία. Επιπλέον δεν είναι εύκολο να αποδείξεις ότι “αν δεν τρως ζάχαρη, σου λείπει κάτι και τελικά ξεσκίζεσαι σε άλλα θερμιδοφόρα γεύματα”.
Δεν είναι πανάκεια η στέβια. Ούτε το ζαχαροκάλαμο (επίσης της μόδας τελευταία), ούτε η καφέ ζάχαρη, ούτε το μέλι. Ο Homo Sapiens ποτέ δεν είχε στην διάθεσή του τόσα πράγματα να φάει, τόσα γλυκά πράγματα να φάει, τόσα λιπαρά, τόσο αλάτι. Όταν δαιμονοποιείται έτσι απλά (και χωρίς καν στοιχεία) μια τροφή, είναι σχεδόν πάντα από όσους έχουν έτοιμη προς πώληση κάποια εναλλακτική…
(To άρθρο πρωτογράφτηκε το 2012 αλλά δυστυχώς η μόδα με τη στέβια συνεχίζει με αμείωτη ένταση και αυξανόμενη βλακεία)
στεβια
διαιτα
στεβια τιμη
στεβια αγορα
γλυκα με στεβια
αρωματικα φυτα
στεβια καλλιεργεια
ζαχαρο
στεβια φυτο
μυρτιλο
ριγανη
στεβια θερμιδεσ
στεβια τιμη κιλου
ippofaes
κεικ με στεβια
stevia τιμη
ζευσ
μαρμελαδα με στεβια
ζαχαρη καρυδασ
συνταγεσ με στεβια
στεβια αγορα σουπερ μαρκετ
στεβια πωληση
στεβια τιμη σουπερ μαρκετ
σπιρουλινα
στεβια ζαχαρη
φυτο στεβια
στεβια παρενεργειεσ
παγωτο με στεβια
στεβια συνταγεσ
γλυκα με στεβια συνταγεσ
βοτανα
παρλιαροσ γλυκα με στεβια
στεβια σουπερ μαρκετ
ζαχαρη στεβια
προιοντα με στεβια
γλυκα με στεβια για διαβητικουσ
ελαιολαδο
γκουαρανα
σοκολατα με στεβια
καλλιεργεια στεβιασ
ζαχαροπλαστεια με στεβια
στεβια και καρκινοσ
apivita
γλυκα με στεβια ζαχαροπλαστεια
στεβια αρνητικα
μελι
αναλογια ζαχαρησ με στεβια
γλυκα κουταλιου με στεβια
υγρη στεβια
συνταγεσ με στεβια παρλιαροσ
μπισκοτα με στεβια
γκοτζι μπερι
συνταγεσ γλυκων με στεβια
στεβια και διαβητησ
αλατι
γλυκαντικο στεβια
στεβια αναλογια με ζαχαρη
στεβια καρκινοσ
stevia ζαχαρη
κεικ με στεβια παρλιαροσ
ερυθριτόλη
σιροπι με στεβια
οσπρια
κεικ με στεβια για διαβητικουσ
στεβια κρυσταλλικη
κινοα
στεβια καλλιεργεια αποδοση
αρωνια
κεικ με στεβια αργυρω
υποκαταστατο ζαχαρησ
γλυκα
αντιστοιχια ζαχαρησ με στεβια
stevia θερμιδεσ
γαιδουραγκαθο
κερατινη
υποκαταστατα ζαχαρησ
καλλιεργεια πατατασ
στεβια ζαχαρη αναλογια
γλυκα με στεβια γιωτησ
συνταγεσ με στεβια για διαβητικουσ
στεβια διαβητησ
ζαχαροπλαστεια για διαβητικουσ
κεικ για διαβητικουσ με στεβια
κουλουρακια με στεβια
στεβια υγρη
τσιπουρο
στεβια για διαβητικουσ
θερμιδεσ στεβια
e stevia
κεικ
συνταγεσ για γλυκα με στεβια
μελομακαρονα με στεβια
μυρτιλα
χαλβασ με στεβια
μαρμελαδα φραουλα με στεβια
στέβια ιδιότητεσ
σαλιγκαρια
στεβια φυτο τιμη
στεβια τιμη πωλησησ
μαρμελάδα με στεβια συνταγεσ
στεβια υγρη τιμη
αναλογια στεβια με ζαχαρη
γλυκα κουταλιου με στεβια συνταγεσ
γλυκα του κουταλιου με στεβια
καρυδια καλλιεργεια
χλωρέλλα
στεβια αποδοση
καλλιεργεια ντοματασ
ουζο
αναλογια ζαχαρη με στεβια
υποκαταστατο τησ ζαχαρησ
σοκολατα με στεβια θερμιδεσ
γλυκα με stevia
μαρμελαδα πορτοκαλι με στεβια
στεβια καλλιεργεια επιδοτηση
αυγοταραχο
στεβια φυτο αγορα
κρυσταλλικη στεβια
στεβια προιοντα
μαρμελαδα φραουλα
στεβια και ζαχαρο
κουλουρακια με στεβια για διαβητικουσ
συνταγεσ για διαβητικουσ αργυρω
γλυκα στεβια
σακχαρο
στεβια επεξεργασια
στεβια τιμη φυτου
μαρμελαδα στεβια
στεβια γλυκα
γλυκαιμικοσ δεικτησ στεβια
νηστισιμο κεικ με στεβια
μαρμελαδα κυδωνι
ερυθριτολη
ζαχαρη για διαβητικουσ
μαρμελαδα με στεβια θερμιδεσ
μαρμελαδα χωρισ ζαχαρη για διαβητικουσ
τρουφα
ινσουλινη
κεικ στεβια
στεβια σκονη
γλυκα για διαβητικουσ παρλιαροσ
μαρμελαδα πορτοκαλι
καλλιεργεια μανιταριων
κορτιζονη και στεβια
συνταγεσ κεικ με στεβια
πατατα καλλιεργεια
στεβια και εγκυμοσυνη
στεβια παραγωγη
υποκαταστατο ζαχαρησ για διαβητικουσ
συνταγη για παγωτο με στεβια
κουλουρακια με στεβια συνταγεσ
green cola
ερυθριτόλη αγορα
στεβια μαρκεσ
ερυθριτόλη παρενεργειεσ
καφεσ με στεβια
κουραμπιεδεσ με στεβια
στεβια στον καφε
στεβια ζαχαρο
μανιταρια
κεικ σοκολατασ με στεβια
κουλουρακια για διαβητικουσ αργυρω
τυρια
ζαχαροπλαστειο με στεβια
καλλιεργεια αμπελιου
μαρμελαδα βερικοκο με στεβια
βασιλοπιτα με στεβια
light γλυκα με στεβια
μαρμελαδα κυδωνι με στεβια
κετσαπ
στεβια αντι για ζαχαρη
glyka me stevia
μαρμελάδα με στέβια συνταγή
φετα
κουλουρακια πορτοκαλιου με στεβια
αμπελι καλλιεργεια
στεβια επεξεργασια στο σπιτι
εκτροφη σαλιγκαριων
κεικ με στεβια θερμιδεσ
ντοματα καλλιεργεια
αναψυκτικα με στεβια
ποση στεβια αντι για ζαχαρη
γλυκαντικα για διαβητικουσ
ροδια καλλιεργεια
σιταροχορτο
γλυκο του κουταλιου με στεβια
στεβια σοκολατα
στεβια στην εγκυμοσυνη
ελαιο νυχτολουλουδου
syntages me stevia
κεικ πορτοκαλιου με στεβια
συκα
στεβια γλυκαιμικοσ δεικτησ
στεβια και κορτιζονη
σοκολατα στεβια
τουρτα με στεβια
παστελι
βιολογικη γεωργια
κέικ με στέβια
κεικ με stevia
πασχαλινα κουλουρακια με στεβια
αναλογια ζαχαρη με αγαυη
γκοτζι
στεβια εγκυμοσυνη
pharmacyline
στεβια φυτο πωσ καλλιεργειται
ασερόλα
μυρτιλο καλλιεργεια
ζαχαροπλαστειο με γλυκα με στεβια
η στεβια ειναι καρκινογονα
γιαουρτι με στεβια
καλλιεργεια αρωματικων φυτων
κοκα κολα
μαρμελαδα λεμονι με στεβια
παγωτο στεβια
portokali
apivita propolis
πωσ να φτιαξω μαρμελαδα πορτοκαλι με στεβια
μελομακαρονα με στεβια συνταγεσ
γαλακτομπουρεκο με στεβια
γλυκαντικο
τσουρεκια με στεβια
τσουρεκι με στεβια
γκότζι
σοκολατα στεβια θερμιδεσ
σπιτικη μαρμελαδα με στεβια
σπαραγγια καλλιεργεια
μαρμελαδα μηλο με στεβια
eubias
μελομακαρονα για διαβητικουσ με στεβια
κυδωνι γλυκο κουταλιου με στεβια
deligios
κουλουρακια πασχαλινα με στεβια
θερμόμετρο μετώπου
coca cola 3e
superfoods τιμή
τουρτεσ με στεβια
κρεμα με στεβια
κεικ με στεβια και αλευρι ολικησ
deligios stevia
μαρμελάδα πορτοκαλι με στεβια συνταγεσ
μύρτιλλο
μυρωδικα φυτα
κτηνοτροφικα φυτα
μαρμελαδα φραουλα με στεβια συνταγη
κουλουρακια κανελασ με στεβια
μαρμελαδα δαμασκηνο με στεβια
ιπποφαέσ eubias
γλυκαντικεσ ουσιεσ παρενεργειεσ
στεβια σποροι
κεικ με αγαυη
agrotika programata
μαρμελαδα κερασι με στεβια
καρυδοπιτα με στεβια
γλυκο φραουλα με στεβια
σοκολατα με στεβια γιωτησ
ραβανι με στεβια
ζαχαροπλαστεια με γλυκα για διαβητικουσ
amita fun
κεικ καροτου με στεβια
μυρτιλλο
ζαχαρη
la mia stevia
παγωτο γιαουρτι με στεβια
σοκολατοπιτα με στεβια
μαρμελαδα πορτοκαλι με στεβια συνταγη
στεβια αγορα χονδρικη
maca eubias
superfoods eubias
φρουκτοζη
coca cola greece
η στεβια ανεβαζει το σακχαρο
ζαχαρη θερμιδεσ
γλυκο σταφυλι με στεβια
sweete stevia
τσιζκεικ με στεβια
ζαχαροπλαστεια με στεβια αθηνα
σπιτικη μερεντα με στεβια
στεβια σε υγρη μορφη
το καλυτερο υποκαταστατο ζαχαρησ
γλυκα με στεβια ζαχαροπλαστεια αθηνα
ασερολα
eubias superfoods
ζαχαρη στα φυτα
stevia hellas
ψηφιακο θερμομετρο μετωπου
γλυκα με στεβια ζαχαροπλαστεια θεσσαλονικη
σπιτικο παγωτο με στεβια
στεβια χυμα τιμη
apivita μασκα προσωπου
σιροπι αγαυησ παρενεργειεσ
στεβια καρδιτσα
λαμια στεβια
κρυσταλλικη ζαχαρη τιμεσ
γλυκο κυδωνι με στεβια
στεβια καρκινογονοσ
cheesecake με στεβια
stevia skroutz
βιολογικη καλλιεργεια αμπελιου
lamia stevia
καθαρη στεβια
κεικ για διαβητικουσ παρλιαροσ
οπωροκηπευτικα
ακαι
στεβια σταγονεσ
αγαυη σιροπι θερμιδεσ
στεβια που θα βρω
yaluronik
γλυκα με στεβια αθηνα
agrotika proionta
σοκολατακια με στεβια
πορτοκαλοπιτα θερμιδεσ
coca cola hellas
πρασινη στεβια αγορα
στεωια
φρουκτοζη ή στεβια
aspartami
μαλτιτόλη παρενεργειεσ
προιοντα με στεβια στην ελλαδα
keik me stevia
λεμοναδα με στεβια συνταγη
μαλτιτολη στεβια
σιρόπι αγαύησ διαβητησ
καταστηματα με προιοντα για διαβητικουσ
τι ειναι η στεβια
στεβια στα σουπερ μαρκετ
stevia parana
σιροπι στεβιασ
στεβια φυτο σε γλαστρα
sweete stevia τιμη
capital χρηματιστηριακη
εργοστασιο στεβιασ καρδιτσα
γλυκα με στεβια θεσσαλονικη
μαυρη ζαχαρη και διαβητησ
stevia sweete
omanitus
στεβια λαμια
προιοντα για διαβητικουσ αθηνα
amita fun games
στεβια διαρροια
ζαχαρινη θερμιδεσ
lamiastevia
αναψυκτικο
ec stevia
πορτοκάλια
μαυρη σοκολατα με στεβια
coca cola εργασια
θερμιδεσ ζαχαρη
πωσ χρησιμοποιω το φυτο στεβια
τι ειναι στεβια
στεβια τι ειναι
μια κουπα αλευρι ποσα γραμμαρια ειναι
σέρβια
φρουκτοζη θερμιδεσ
ζαχαρινη η στεβια
1 κουπα αλευρι ποσα γραμμαρια
θερμιδεσ ζαχαρη κουταλια
iso stevia
1 κουπα ζαχαρη ποσα γραμμαρια
οπωροκηπευτικά
αντι για ζαχαρη
φυσικεσ γλυκαντικεσ ουσιεσ
φρουκτοζη παρενεργειεσ
ζαχαρη κρυσταλλικη τιμη
μια κουπα ζαχαρη ποσα γραμμαρια ειναι
ποσο ειναι μια κουπα αλευρι
στενια κηφισια