Χτυπάτε στο μπολ του μίξερ tous kpokous με τη ζάχαρη. Προσθέτετε το γάλα λίγο λίγο και ανακατεύετε ελαφρά. Ρίχνετε το μείγμα σε μια κατσαρόλα και το Βάζετε να ζεσταθεί, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να δέσει λίγο. Αποσύρετε την κατσαρόλα από τη φωτιά και αφήνετε το μείγμα να κρυώσει. Προσθέτετε τη βανίλια.
Χτυπάτε οτο μπολ του μίξερ την κρέμα γάλακτος, τη ρίχνετε στο κρύο μείγμα και ανακατεύετε. Βάζετε το μείγμα σε ένα μεταλλικό μπολ με σκέπασμα και το τοποθετείτε στην κατάψυξη. Το χτυπάτε ανά 1 ώρα για τρειε φορές και το αφήνετε στην κατάψυξη για 4 ώρες. Γεμίζετε τα χωνάκια με παγωτό και πασπαλίζετε με τρούφα σοκολάτα.
| 1/2 κιλό κρέμα γάλακτος4 κρόκους αυγών 1 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη 2 φλιτζάνια γάλα εβαπορέ χλιαρό 4 δόσεις βανίλια 6 χωνάκια 1/2 φλιτζάνι τρούφα σοκολάτα |
