Υλικά για 12 κροστίνι
12 φέτες ψωμί
1 ώριμο ροδάκινο
12 κουταλιές της σούπας ανθότυρο
Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
4 λεπτές φέτες προσούτο
μέλι
Εκτέλεση
Φρυγανίζουμε τις φέτες ψωμιού.
Κόβουμε το ροδάκινο στη μέση και στη συνέχεια σε λεπτές φέτες.
Απλώνουμε 1 κουταλιά της σούπας ανθότυρο σε κάθε φέτα ψωμιού και πασπαλίζουμε με πιπέρι.
Κόβουμε το προσούτο σε κομμάτια και τα βάζουμε πάνω από το ανθότυρο.
Περιχύνουμε με το μέλι και τοποθετούμε 2 φέτες ροδάκινου πάνω από κάθε φέτα ψωμί.