Υλικά
1 φύλο ζύμη κουρού
3 μήλα
180 γρ. καρύδια αλεσμένα στο μπλέντερ
2 αβγά
250 γρ. ζάχαρη
1 κουταλάκι κόρν φλάουρ
2 κουταλάκια κανέλα
100 γρ. βούτυρο
30 γρ. μέλι
Οδηγίες
Κόβουμε τα μήλα σε λεπτές φέτες.
Τα βράζουμε για 5 λεπτά, σε 1 λίτρο νερό με 100 γρ. ζάχαρη και 1 κουταλάκι κανέλα μέχρι να μαλακώσουν και μετά τα στραγγίζουμε.
Κόβουμε τη ζύμη σε στρόγγυλα κομμάτια και την βάζουμε σε βουτυρωμένα φορμάκια.
Χτυπάμε τα αβγά με τη υπόλοιπη ζάχαρη την κανέλα και τα καρύδια.
Σε κάθε φορμάκι βάζουμε 2 κουταλάκια από το μείγμα.
Τυλίγουμε ένα κομμάτι μήλο σε ρολό και συνεχίζουμε με ένα δεύτερο κομμάτι από πάνω.
Κάθε τριανταφυλλάκι αποτελείται από δυο κομμάτια μήλο.
Τοποθετούμε τα τριανταφυλλάκια μέσα στα φορμάκια.
Τα ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά στη χαμηλή σκάλα του φούρνου.
Όταν τα βγάλουμε τα αλείφουμε με λίγο μέλι για να γυαλίσουν.
Συνταγή: Μιράντα Παπαδοπούλου (www.foodprints.gr)