Ηπατικές παθήσεις

1. α) Τρία ποτήρια την ημέρα, κρύο βραστάρι αγκινάρας (ρίζες, φύλλα και κοτσάνια). (3) Ωφελούν στις περιπτώσεις

αυτές οι βρασμένες τρυφερές, με τα κοτσάνια τους μαζί, αγκινάρες και με αρκετό λάδι από πάνω.

1. Τα σταφύλια θεωρούνται πολύ χρήσιμα εδώ. Ειδικά στην ηπατική ανεπάρκεια. Συγκεκριμένα, αρχίζει ο άρρω­στος να τρώγει νηστικός κάθε πρωί εκατόν πενήντα γραμ­μάρια, αυξάνοντας την ποσότητα αυτή, από μέρα σε μέρα, κατά εξήντα μ’ ενενήντα γραμμάρια, μέχρι να φτάσει τα εξακόσια, οπότε συνεχίζει με αυτή την τελευταία ποσότητα r ην κούρα του.
2. Ένα νεροπότηρο την ημέρα βραστάρι αψιθιάς, ανα­λογίας τρία προς εκατό.
3. Το ελαιόλαδο, στην περίπτωση του ηπατικού κολικού, ε ίναι πολύ καταπραϋντικό.
4. Γενικά συμβουλεύεται η χρήση του καρότου.
5. Λέγεται πως ένα φλιτζάνι ζουμί σούπας κοτόπουλου την ημέρα, που μέσα του διαλύθηκαν τρία μ’ έξι γραμμά­ρια σκόνη ρίζας κισσού, είναι φάρμακο στον ηπατικό κο­λικό.
6. Το κριθάρι έχει βιταμίνες Β, ασβέστιο, κάλιο, μαγνή­σιο, ποτάσιο, σίδηρο και φώσφορο, που κάνει τους ειδικούς να το συνιστούνε στις λειτουργικές ανωμαλίες του ήπατος.
7. Και ο χυμός του λεμονιού είναι χρήσιμος εδώ.
8. Τρία – τέσσερα κρασοπότηρα την ημέρα βραστάρι φρέ­σκιας μαργαρίτας, αναλογίας τέσσερα προς εκατό, στις ηπατικές κρίσεις είναι πολύ ανακουφιστικά.
9. Χυλός μολόχας με μέλι μαζί, αντίδοτο ηπατικών νο­σημάτων.
10. Δύο – τρία ρακοπότηρα την ημέρα απ’ το βραστάρι, που φτιάχνουν με μίγμα από έξι γραμμάρια φασκομηλιά, έξι γραμμάρια πολύκομπο, τρία γραμμάρια κεδροκούκου- τσα και τρία γραμμάρια δεντρολίβανο, σε τριακόσια γραμ­μάρια νερό.
11. α) Απ’ τα ραδίκια, αυτά που βγάζουν μπλε λουλού­δια, ωμά με λίγο σκόρδο μαζί, θεωρούνται σπουδαία γι’ αυτές τις περιπτώσεις. Εξάλλου κι ο περίφημος Γαληνός (βλ. σημ. 4) είχε κι αυτός συμφωνήσει για την ωφελιμιστι­κή αξία των ραδικιών, β) Δύο – τρεις φορές την ημέρα, από μισό κουταλάκι του γλυκού σκόνη από ξεραμένο χυμό (γά­λα) ραδικιού, ανακουφίζει τον άρρωστο. Αυτό το γάλα βγαίνει με στύψιμο των ραδικιών. Ξεραίνεται δε κιτρινίζον­τας, σαν αφεθεί σε ξέσκεπο πιάτο, γ) Δύο νεροπότηρα την ημέρα έγχυμα ραδικιών, αναλογίας δύο προς εκατό.
    1. Χυμός ρ’οδιού, κατά των ηπατικών παθήσεων.
    2. Το σπανάκι, με τη μορφή του βρασταριού, οπωσδήπο­τε έχει τη θέση του εδώ.
    3. Ένα νεροπότηρο την ημέρα βραστάρι φλησκουνιού, αναλογίας δύο προς εκατό.
    4. Το σαλικυλικό *οξύ, που περιέχουν οι φράουλες, έχει ευεργετική επίδραση πάνω στα νοσήματα του ήπατος. Εξ άλλου η αποτοξινωτική ενέργεια, αυτού του φρούτου, ο­πωσδήποτε καλυτερεύει την κατάσταση του αρρώστου. ‘ Ο- οόι λοιπόν υποφέρουν απ’ το συκώτι τους, ας κάνουν μια κούρα, για δέκα – δεκαπέντε μέρες, με ώριμες φράουλες, αποκλειστική διατροφή τους.
    5. Το βραστάρι του δυόσμου χρησιμεύει εδώ, μιας και διεγείρει τη χολική έκκριση.