Κορμός ή αλλιώς σαλαμέ ή μπισκοτάτο ή μωσαϊκό
Για το κυριακάτικο τραπέζι, για την επίσκεψη σε φίλους, στο γραφείο, παίζοντας επιτραπέζιο με τα παιδιά, ο κορμός είναι το τέλειο συνοδευτικό. Όλοι μας, μικροί και μεγάλοι έχουμε δοκιμάσει τον κορμό σε μία ή περισσότερες παραλλαγές του.
Να μια εύκολη και γρήγορη συνταγή με υλικά που σίγουρα έχουμε στο σπίτι μας.
Υλικά:
250 γραμ. βούτυρο ή μαργαρίνη
1 ζαχαρούχο γάλα
8 κουταλιές σούπας κακάο
2 πακέτα μπισκότα τύπου πτι-μπερ
1 φλυτζανάκι καφέ λικέρ (προεραιτικά)
Σπάμε τα μπισκότα σε μικρά κομμάτια και τα αφήνουμε στην άκρη. Σε χαμηλή φωτιά, σε μία κατσαρόλα λιώνουμε το βούτυρο ή τη μαργαρίνη και στη συνέχεια προσθέτουμε το ζαχαρούχο γάλα, ανακατεύοντας συνεχώς. Στη συνέχεια προσθέτουμε το κακάο και ανακατεύοντας αποσύρουμε από τη φωτιά. Προσθέτουμε το λικέρ και στη συνέχεια ρίχνουμε τα μπισκότα. Ανακατεύουμε με μία κουτάλα ώστε όλα τα μπισκότα να καλυφθούν από το σοκολατένιο μίγμα μας. Μετά κόβουμε ένα μακρόστενο κομμάτι αντικολλητικού χαρτιού, απλώνουμε το μίγμα μας και το τυλίγουμε δίνοντάς του κυλινδρική μορφή. Στη συνέχεια τυλίγουμε τον κορμό σε αλουμινόχαρτο και το βάζουμε στην κατάψυξη για 3 τουλάχιστον ώρες.
Λίγο πριν σερβίρουμε, το βγάζουμε από την κατάψυξη για 5 λεπτά, ώστε να μπορούμε να το κόψουμε σε κομμάτια.
Αυτό που θα απογειώσει τη γεύση του κορμού, είναι να αντικαταστήσουμε το λικέρ με Irish cream τύπου Bailey’s. Σε περίπτωση που δεν θέλουμε να βάλουμε στο γλυκό μας καθόλου αλκοόλ, μπορούμε να ρίξουμε στο μίγμα μας προτού ανακατέψουμε τα μπισκότα, σταγόνες βανίλιας με άρωμα πορτοκάλι, που θα βρούμε στο σούπερ μάρκετ. Αν θέλετε, επίσης μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένα καρύδια.
Μήπως αρχίσατε ήδη να ψάχνετε τα υλικά στο ντουλάπι της κουζίνας σας;
Καλή σας επιτυχία!
