Ο χρυσός κανόνας για να απολαύσετε το μάξιμουμ της γεύσης και του αρώματος του είναι να τον κόψετε φρέσκο λίγα λεπτά πριν τον μαγειρέψετε.
Αν όμως θέλετε να τον αποξηράνετε καλά είναι να το συλλέξετε νωρίς το πρωί ή το δειλινό πριν ανθήσει το φυτό και χάσουν τα φύλλα του το άρωμα τους .
Αποξηράνετε τα φύλλα του σε δροσερό μέρος πάνω σε βαμβακερή πεσέτα και διατηρήστε τα σε κουτί ή βάζο που κλείνει αεροστεγώς . Μπορείτε να διαρήσετε φρέσκα φύλλα βασιλικού μέσα σε λάδι για 4-5 μήνες.
Τα φύλλα του βασιλικού διατηρούνται στην κατάψυξη αφού ζεματιστούν.
Αγοράζετε μικρά φρέσκα σακουλάκια ή βαζάκια με τριμμένα φύλλα βασιλικού τα οποία διατηρείτε μακριά από τον ήλιο.
Διακοσμητικές ποικιλίες βασιλικού με διαφορετικό χρωματισμό, μέγεθος φύλου αλλά και άρωμα καλλιεργούνται εύκολα με σπόρους σε κήπους και γλάστρες. Στην Ελλάδα ευδοκιμεί ένα είδος βασιλικού ο «αθάνατος» ο οποίο διατηρείται δροσερός και πράσινος ακόμα και τον χειμώνα.