Κουνουπίδι σαλάτα
1 μέτριο κουνουπίδι (άσπρο χωρίς στίγματα) 3/4 φλυτζανιοϋ τσαγιοϋ λάδι χυμό 1-2 λεμονιών αλάτι Καθαρίζουμε…
Αγγινάρες σαλάτα
4-6 άτομα 8 άγγινάρες χυμό 2-3 λεμονιών αλάτι 4-5 κουταλιές σούπας λάδι Καθαρίζουμε τίς άγγινάρες…
Ρεβύθια φούρνου
4-5 άτομα 250 γρ. ρεβύθια 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1 κουταλάκι…
Φακές μέ σπανάκι
‘/2 κιλό σπανάκι 1 φλυτζάνι τσαγιοϋ φακές % φλυτζάνι τσαγιοϋ λάδι 5 κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1-2…
Γεμιστά
6-8 άτομα 8-10 ντομάτες μέτριες, στρογγυλές καί κόκκινες 4 μελιτζάνες (στενόμακρες) 6 πιπεριές 4 κρεμμύδια…