Η συσκευασία του ελαιόλαδου κάποτε ήταν απλή υπόθεση. Τώρα δεν είναι μόνο τα θέματα υγιεινής και διατήρησης των θρεπτικών του συστατικών. Η βιομηχανία τροφίμων ψάχνει ακόμα και στην εμφάνιση των φρούτων να τηρήσει αρχές branding. Είναι εφικτό;
[slideshow]
(Εδώ κάποια παραδείγματα συσκευασίας προϊόντων που είναι βασισμένα σε φρούτα.)
Είτε είναι χάρτινη ή πλαστική η συσκευασία, δεν έχει τόσο σημασία αν είναι αεροστεγής η συσκευασία ενός μελιού όσο να πουλήσει. Βλέπουμε συσκευασία κρασιού σαν να είναι αμπαλάζ δώρου. Μπερδεμένες εποχές…αλλά με προσπάθεια και σωστή μελέτη μπορεί να βρεθεί πάντα λύση. Ειδικά η συσκευασία αγροτικών προϊόντων (πόσο μάλλον αν είναι ταχυδρομική) έχει
εξελιχθεί ραγδαία τα τελευταία χρόνια.
Είναι κρίσιμης σημασίας, ακόμα και για μικρούς παραγωγούς, να ασχοληθούν ενεργά και ουσιαστικά με το branding των προϊόντων τους όπως αυτό εκφράζεται στην συσκευασία. Ειδικά “δύσκολα” προϊόντα όπως τα φρούτα, δεν επιδέχονται εύκολα (οικονομικά/πρακτικά) βελτιώσεις στην …εταιρική τους ταυτότητα. Κάθε μαυρισμένο μήλο μπορεί να κακολογεί την εταιρεία σας στο ράφι. Μπορεί απλά ένα αυτοκόλλητο να κάνει την δουλειά;
H βιομηχανία τροφίμων (όπως εξηγώ αναλυτικά εδώ) κατάφερε να μεταφέρει 
την έμφαση από τις πλήρεις τροφές, στα θρεπτικά συστατικά. Είναι πιο εύκολο να
αλλάξεις την μαργαρίνη από το βούτυρο. Μια καραμέλα με βιταμίνη C μπορεί πιο εύκολα να βάλει και Ω3 αν αυτό είναι της μόδας στην σύνθεσή του από ότι τα πορτοκάλια. (Περιέργως οι άνθρωποι αντιδρούν περισσότερο όταν γίνονται τέτοιες γενετικές μεταλλάξεις στα φρούτα ενώ δέχονται εύκολα τεχνητά προϊόντα με οτιδήποτε!) Αν σήμερα βγει κάποια “έρευνα” που δείχνει ότι το ελαιόλαδο συνδέεται με κάποιον καρκίνο δεν μπορούν να αφαιρέσουν το συστατικό του λαδιού που “φταίει”. Η Κόκα Κόλα έχει την άνεση να διαφημίζει πόσες λίγες θερμίδες έχει και μάλιστα με διαδραστικό εργαλείο διαθέσιμο στο διαδίκτυο.
Ευτυχώς υπάρχουν εταιρείες στην Ελλάδα που κάνουν δουλειά στην συσκευασία διεθνών προδιαγραφών.
Είτε είναι η πολυβραβευμένη συσκευασία του νέου ούζου “Άδολο” ή πρόταση για την μεσογειακή διατροφή. Ακόμα και το ταπεινό αυτοκόλλητο, στα χέρια επαγγελματιών του χώρου μπορεί να γίνει ένα πραγματικά διασκεδαστικό και χρήσιμο εργαλείο. Δείτε για παράδειγμα την viral καμπάνια της Chiquita και την πρόταση για δίαιτα της Dole. Με μπανάνες όλα αυτά!