Πότε πρέπει να κόβω τον βασιλικό;
Ο χρυσός κανόνας για να απολαύσετε το μάξιμουμ της γεύσης και του αρώματος του είναι…
Κρόκος ο θεραπευτικός
(Σημειώστε ότι υπάρχει και δημοφιλής σειρά τσαγιών βασισμένων στον κρόκο.) Ο “Κρόκος” υπαρκτό πρόσωπο την…
Δενδρολίβανο στη Μεσόγειο
Το δενδρολίβανο είναι ένας μέτριος θάμνος, ξυλώδης με μικρά λογχοειδή φυλλαράκια, με μοβ – μπλε…
Σελινόρίζες μέ πράσα
4-5 άτομα 2 μέτριες σελινόριζες I μεγάλο πράσο 4 κουταλιές σούπας λάδι χυμό 1 λεμονιού…
Μουσακάς μέ πατάτες
1 ‘/2 κιλό πατάτες 1 κιλό καλαμαράκια 2 μεγάλα κρεμμύδια % φλυτζάνι τσαγιού κρασί άσπρο…
Σπανάκι μέ ταραμά
4-5 άτομα 1 κιλό σπανάκι πλυμένο καλά, στραγγισμένο καί ψιλοκομμένο ‘/2 κιλό κρεμμυδάκια φρέσκα 100…
Κουνουπίδι σαλάτα
1 μέτριο κουνουπίδι (άσπρο χωρίς στίγματα) 3/4 φλυτζανιοϋ τσαγιοϋ λάδι χυμό 1-2 λεμονιών αλάτι Καθαρίζουμε…
Αγγινάρες σαλάτα
4-6 άτομα 8 άγγινάρες χυμό 2-3 λεμονιών αλάτι 4-5 κουταλιές σούπας λάδι Καθαρίζουμε τίς άγγινάρες…
Κολοκυθόπιττα μέ πατάτες
24-30 κομμάτια I δόση φύλλο-σφολιάτα (βλ. συνταγή 10) 1 κιλό κολοκύθια χοντροτριμμένα 2-3 μικρές πατάτες…
Σπανακοπιττάκια – Χορτοπιττάκια
20-30 κομμάτια ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ % τοϋ κιλού σπανάκι 3 φρέσκα κρεμμυδάκια ή ‘ένα μεγάλο…
Νηστίσιμο κέικ σοκολάτας
Μια νηστίσιμη συνταγή – για περισσότερα Σαρακοστιανά δείτε αυτήν εδώ την ιστοσελίδα που ειδικεύεται σε…
Κολοκυθόπιττα μέ κόκκινη κολοκύθα
24-30 κομμάτια Χρησιμοποιούμε 1 δόση φύλλο-σφολιάτα (βλ. συνταγή 10) 1 ‘/2 κιλό κόκκινη κολοκύθα 2…
Μπαμπανάτσα
Ή μπαμπανάτσα είναι ένας χυλός πού χρησιμοποιείται άντί φύλλου στίς χορτόπιττες. Γίνεται εύκολα καί γρήγορα…
Ρεβύθια φούρνου
4-5 άτομα 250 γρ. ρεβύθια 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1 κουταλάκι…