Category: Φυτα

Άλλες ονομασίες: σκολιάμπρι, σκόλιαντρος, σκόλυμος, ,ασπράγκαθο Οικογένεια: Αστεροειδών (Asteraceae) Διετές ή πολυετές φυτό, που μπορεί…

Άλλες ονομασίες: Σέσκλο, γλυκορίζι Οικογένεια: Chenopodiaceae Πολυετές φυτό που φτάνει μέχρι τα 50-60 εκατοστά. Το…

Άλλες ονομασίες: Μάλαθρο, φινόκιο Οικογένεια: Apiaceae Πολυετές φυτό που φτάνει τα δύο μέτρα. Το συναντάμε…

Άλλες ονομασίες:Πικρίθρα, Κουφολάχανο Οικογένεια:Αστεροειδών-AsteΓaceae Ετήσιο φυτό που φτάνει τα 20-50 εκατοστά. Το συναντάμε σχεδόν παντού…

Άλλες ονομασίες: Γλιστρίδα, σκλιμίτσα, τρέβα, χοιροβότανο Οικογένεια: Portulacaceae Ετήσιο φυτό που φτάνει τα 20 εκατοστά.…

Όσο πιο ψιλά θρυμματιστεί ένα μπαχαρικό, τόσο εντονότερη είναι η καρυκευτική του δράση σία φαγη­τά.…

Συγκομιδή Γα μυρωδικά που χρησιμοποιούνται στην κουζίνα συλλέγονται καθ όλη τη διάρκεια του καλοκαιριού, κάποια…

 Οι παλαιότεροι κήποι μυρωδικών στην κεντρική Ευρώπη είναι γνωστοί από τα μοναστήρια. Αργότερα προστέθηκαν τα…

Η γνώση των εγχώριων φυτών, των μπα­χαρικών. των θεραπευτικών βοτάνων, καθώς και των παραισθησιογόνων ναρ­κωτικών…

Τα αρώματα των μπαχαρικών είναι μίγ­ματα αρωματικών και γευστικών ουσιών και γίνονται αντιληπτά από τη…

Τα μπαχαρικά είναι η γέφυρα για την υψηλή απόλαυση και ιην ευεξία. Είναι τόσο περιζήτητα…